Boite Maitre du fumoir

Découvrez notre sélection exquise de coupes de bœuf, comprenant la poitrine, le marteau de Thor, le rôti de côte croisée et les côtes courtes. Chez nous, nous mettons l’accent sur la qualité et la saveur pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

La poitrine de bœuf est un morceau tendre et juteux, parfait pour les plats mijotés ou braisés. Son goût riche et sa texture délicieuse font de la poitrine un choix populaire parmi les amateurs de viande. Préparez des plats réconfortants tels que le bœuf braisé à la poitrine ou les ragoûts savoureux pour régaler vos papilles.

le « Marteau de Thor » est une coupe de jarret de bœuf exceptionnelle. Le nom est inspiré de la forme caractéristique de cette coupe, qui rappelle le célèbre marteau du dieu nordique Thor.Le jarret de bœuf est un morceau de viande prisé pour sa saveur intense et sa texture tendre lorsqu’il est correctement préparé. Le « Marteau de Thor » provient de la partie inférieure de la jambe du bœuf, où les muscles travaillent dur et développent une grande quantité de collagène, ce qui confère à cette coupe sa tendreté et sa richesse en saveur. Le « Marteau de Thor » est idéal pour les cuissons longues et lentes, telles que les braisés et les ragoûts. Son collagène se transforme en gélatine, ce qui rend la viande fondante et lui donne une texture incroyablement tendre. Une fois cuisiné avec soin, le « Marteau de Thor » offre une expérience gustative inégalée, récompensant les papilles avec des saveurs profondes et une viande délicieusement tendre.

Le rôti de côte croisée est une coupe raffinée qui allie tendreté et goût intense. Cette pièce est issue de la partie supérieure des côtes et offre une viande persillée et juteuse. Sa forme cylindrique en fait un choix idéal pour les rôtis, les tranches de viande à griller ou même les plats de viande farcie. Laissez votre créativité culinaire s’exprimer et sublimez cette coupe d’exception.

Les côtes courtes sont une véritable gourmandise pour les amateurs de viande. Situées dans la partie inférieure des côtes, ces coupes offrent une viande savoureuse et tendre. Elles sont parfaites pour des cuissons lentes et basses, qui permettent de libérer toute la richesse de leur goût. Préparez des plats mijotés ou des grillades pour apprécier pleinement ces morceaux succulents.

Nous nous engageons à vous offrir des coupes de bœuf de la plus haute qualité. Nos morceaux sont sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs de confiance, garantissant une viande fraîche et savoureuse à chaque achat. Vous pouvez avoir confiance en notre expertise et notre passion pour la viande pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle.

Laissez-vous séduire par la variété et la qualité de nos coupes de bœuf. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d’un repas délicieux, nos coupes uniques sauront satisfaire toutes vos envies. Offrez-vous un festin gastronomique avec nos coupes de bœuf spéciales et savourez chaque bouchée d’une viande d’exception.